News

Op mod 900 bornholmere skal spise lokalt på flyrejsen

I september i fjor fik den bornholmske kok, Casper Rønne-Hansen, der har restaurant i Bornholms Lufthavn, til opgave at stå for maden på en flyvning med Thomas Cook Airlines.

Det blev en kæmpe succes med tilfredse gæster og besætningsmedlemmer, der alle roste maden - sammensat af bornholmske specialiteter.

Nu kan op mod 900 bornholmere, der de kommende uger skal flyve med Spies på ferie fra øen, glæde sig til at blive bespist med bl.a. bornholmske specialiteter fra Casper Rønne-Hansens køkken. Lørdag morgen rejser 212 gæsterfra Bornholms Lufthavn til Gran Canaria, næste fredag tager endnu 212 til Mallorca og den 25. april sætter andre 212kursen mod Rhodos. I maj flyver Spies-flyet til Split i Kroatien.

-Vi er rigtig glade for, at vi kan gengælde bornholmernes tillid til os ved at købe lokalt ind til vores flyvninger. Vi har sendt en masse udstyr til Rønne, som Casper så vil anrette maden i, siger kommunikationschef Torben Andersen fra Spies, der i år flyver 10 gange fra Bornholm.

Casper Rønne-Hansen glæder sig over, at Spies med sin ordre er med til at støtte lokalsamfundene. -Glædeligt at det ikke altid er de store industrikøkkener, der får disse madopgaver. Det er også med til at promote øens mange fine madspecialiteter – stor ros til Spies for at tænke lokalt, siger Casper Rønne-Hansen.

Og hvad har Casper Rønne-Hansen så tænkt sig at glæde de bornholmske ganer med? Menuen på flyvningerne ser således ud:

  • Hjemmelavet krydderskinke med æggestand og grønt
  • Æg med tomat
  • God dansk skiveost, marmelade, Lurpak smør og hjemmelavet rugbrød og grovbolle, fremstillet af bornholmsk mel fra Valsemøllen
  • Bornholmsk verdensmesterost med hjemmelavet løgmarmelade og hjemmebagt knækbrød
  • Frisk udskåret frugt


Billedtekst:
Sådan så noget af den mad ud, som Casper Rønne-Hansen serverede på debutflyvningen i september.

YouTube

Pinterest

  • Follow us